Le Meilleur Pâtissier : La Cuisine Secrète De Mercotte
Le Meilleur Pâtissier : La Cuisine Secrète De Mercotte est un jeu télévisé sur M6. La compétition de la dernière chance est de retour avec son lot de nouveautés. Le programme est disponible depuis 2024. Au total, 17 épisodes ont été diffusés, le dernier en décembre 2025.
Dernier épisode
54:06
54:06Le Meilleur Pâtissier : La Cuisine Secrète De Mercotte
Nouvel
Épisode 8
Les deux pâtissiers en lice vont devoir s’attaquer à une technique pâtissière incontournable pour qui veut sublimer un entremets : le glaçage miroir ! Noëmie et Mohamed vont tout leur expliquer sur sa préparation délicate et son utilisation minutieuse, afin de donner un effet wa...
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55:23Les pâtissiers en lice vont s’attaquer à la mythique technique pâtissière du trompe-l’œil ! Comme Mohamed, qui leur fera goûter sa crème brûlée aux saveurs d’une tarte citron meringuée, ils devront reproduire visuellement un dessert qui, au goût, devra en être un tout autre ! Sans oublier les meilleurs moments des 12 saiso...
55:23Les pâtissiers en lice vont devoir prouver qu'ils maîtrisent les techniques de base de la pâtisserie en réalisant à l'aveugle la recette d'un grand classique : le Royal au chocolat ! Et pour prolonger le thème autour du chocolat, il devra être à la pâte à tartiner maison ! Sans oublier les meilleurs moments des 12 saisons ...
44:06Le pâtissier sortant du jour s'apprête à affronter le vainqueur du face-à-face de la semaine précédente. Au terme de ce duel, nous connaîtrons enfin le nom du gagnant qui réintégrera la tente ! Les pâtissiers vont être mis au défi sur une recette complexe qui regroupe plusieurs techniques pâtissières travaillées tout au lo...
53:05Le pâtissier sortant du jour affronte le gagnant du face-à-face de la semaine précédente. Ils vont être mis au défi sur un incontournable de la pâtisserie : les crèmes ! Noëmie et Mohamed vont leur demander d'intégrer trois types de crèmes différentes dans leur dessert ! Sans oublier les meilleurs moments des 13 saisons du...
50:08Le pâtissier sortant du jour affronte le gagnant du face-à-face de la semaine précédente pour cette spéciale Disney. Ils vont être mis au défi sur un incontournable de la pâtisserie : la pâte feuilletée ! Surprise supplémentaire, Noëmie et Mohamed vont leur demander de mettre à l'honneur leur dessin animé préféré à travers...
Octobre 2025
51:38
51:38
Le pâtissier sortant du jour affronte le gagnant du face-à-face de la semaine précédente. Pour cette spéciale horreur, les jurés vont soumettre les pâtissiers à une redoutable épreuve technique qui avait déjà fait frissonner la 6e promotion du concours : les doigts de sorcière, un délicieux dessert pour une épreuve pleine ...
53:42Le pâtissier sortant du jour affronte le gagnant du face à face de la semaine précédente pour mettre à l'honneur un incontournable de la cuisine bretonne : le caramel ! À travers une démonstration riche en astuces et conseils, Noémie et Mohamed prodigueront des conseils de professionnels pour parfaitement réussir le carame...
51:37Le pâtissier sortant du jour affronte le gagnant du face à face de la semaine précédente sur un incontournable de la pâtisserie : la meringue ! À travers une démonstration riche en astuces et conseils, Noémie et Mohamed vont dévoiler tous leurs secrets de professionnels pour parfaitement réussir la meringue italienne ! Et ...
49:53Le pâtissier sortant s’apprête à affronter le gagnant du face-à-face de la semaine précédente ! Ils vont être mis au défi autour du biscuit au chocolat le plus incontournable : le brownie ! Exceptionnellement, Noëmie et Mohamed on fait appel à la spécialiste en la matière pour les accompagner : Charlotte Zeitoun. C'est sa ...
Septembre 2025 52:33
52:33Le pâtissier sortant va affronter le gagnant du face-à-face de la semaine précédente sur un grand classique de la pâtisserie, utilisé aussi bien dans les entremets, les bûches de Noël que les tartes : le pain de Gênes ! Avant l’épreuve, Noémie et Mohamed vont dévoiler tous leurs secrets de professionnels pour parfaitement ...
51:07Le pâtissier sortant s’apprête à affronter l’éliminé de la semaine précédente. Ensemble, ils vont retravailler un grand classique de la pâtisserie, utilisé aussi bien pour réaliser une charlotte, un tiramisù ou un fraisier : le biscuit cuillère ! Avant l’épreuve, Noémie et Mohamed vont dévoiler tous leurs secrets de profes...
Janvier 2025 53:02
53:02Les 4 derniers pâtissiers encore en lice s’attaquent à l’ultime épreuve de cette compétition spéciale : revisiter le chausson aux pommes, en version dessert à l’assiette digne des plus grands palaces ! Qui décrochera, avec son capitaine d’équipe Noëmie ou Mohamed, le trophée du choc des équipes ? Sans oublier les coulisses...
Décembre 2024
54:55
54:55Après une épreuve autour de la noix et une dégustation riche en émotion, seuls 4 anciens pâtissiers se sont qualifiés pour l’ultime épreuve. Accompagnés par leur capitaine Noëmie ou Mohamed, ils verront leur création jugée par le chef Jeffrey Cagnes, qui dévoilera l’intitulé de l’ultime épreuve… Sans oublier les coulisses ...
54:28Dans l’épisode précédent, les deux équipes ont commencé leur affrontement autour d’un défi redoutable : sublimer la noix ! Mais à 45 mn de l’épreuve, Jeffrey Cagnes est venu lancer un défi surprise à Noëmie et Mohamed : le capitaine perdant entraînera une pénalité de temps de 5 mn à son équipe ! Qui a finalement remporté c...
53:24Après avoir aidé et accompagné les éliminés dans leurs duels pour tenter de réintégrer le concours, Noëmie et Mohamed vont désormais s’affronter en équipe !
Chacun sera entouré de 3 anciens pâtissiers choisis pour leur talent. Côté Noëmie : Thibaut, finaliste de la saison 12 et roi du trompe-l’œil, Adélina, demi-finalist...
54:28Dernier duel pour tenter de réintégrer la tente ! Les deux pâtissiers en lice vont devoir prouver qu'ils maîtrisent les grandes techniques de la pâtisserie en réalisant à l'aveugle la recette de la tarte Saint-Honoré revisitée ! Celui ou celle qui réalisera les gestes techniques à la perfection retrouvera sa place dans le ...