Yannick Alleno : la passion de la cuisineDocumentaire culinaire

Yannick Alléno, le chef trois étoiles du célèbre Hôtel Meurice à Paris, est un fou de cuisine qui aime transmettre sa passion aux jeunes talents. Nous avons suivi sa belle aventure humanitaire à Madagascar. Grâce à l'ancien rugbyman Jeff Tordo et à l'association Pachamama, qui soutient le développement de l'île, Yannick Alléno vient recruter sur place les meilleurs élèves de l'école hôtelière. Ils ont à peine 20 ans et n'ont jamais quitté leur pays, mais leur rêve d'être cuisinier peut devenir réalité. Après un an de formation en France dans une prestigieuse école et six mois dans les cuisines du Meurice, ces jeunes Malgaches pourront relever le défi : rentrer chez eux travailler dans la future école de cuisine en construction dans l'île. Reportage Stéphane Gillot, Upside Télévision.

Yannick Alleno : la passion de la cuisine a été diffusé sur 6ter le dimanche 9 février 2014, 03h05. Cet épisode a été publié pour la première fois le lundi 25 février 2013.