La Cuisine Anti-Gaspi
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Dernier épisode
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26:00La Cuisine Anti-Gaspi
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Journaliste et militant anti-gaspillage, David Gross parcourt l'Europe pour transformer, avec la complicité de chefs étoilés, les produits délaissés en plats d'exception. Dans cet épisode : de Rungis au Guilvinec, coup de projecteur sur des initiatives originales afin de lutter ...
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Journaliste et militant anti-gaspillage, David Gross parcourt l’Europe pour transformer, avec des chefs étoilés, les produits délaissés en plats d’exception. Aujourd'hui : Installé à la cantine du Parlement européen, il transforme, avec l'aide du chef Claude Pohlig "maître cuisinier de Belgique", les plats et produits non-... 26:00 Expiré
Journaliste et militant anti-gaspillage, David Gross parcourt l'Europe pour transformer, avec la complicité de chefs étoilés, les produits délaissés en plats d'exception. Aujourd'hui : Enquête en terre hollandaise entre fast-food responsables et chefs innovants, adeptes la cuisine à base d'insectes. 26:00 Expiré
Journaliste et militant anti-gaspillage, David Gross parcourt l'Europe pour transformer, avec la complicité de chefs étoilés, les produits délaissés en plats d'exception. Aujourd'hui : En Allemagne, près de Stuttgart, cueillette d' herbes sauvages comestibles et disco soupe au programme... 26:00 Expiré
Journaliste et militant anti-gaspillage, David Gross parcourt l'Europe pour transformer, avec la complicité de chefs étoilés, les produits délaissés en plats d'exception. Dans ce nouvel épisode : De Vienne à Salzbourg, l'étonnante récupération de ces aliments condamnés par les grandes surfaces. 26:00 Expiré
Le journaliste David Gross part en croisade contre le gaspillage à travers l’Europe avec l’aide de chefs étoilés. À Bucarest, il visite un supermarché social qui combat le gaspillage alimentaire mais aussi la pauvreté, omniprésente dans le pays. Il fait halte ensuite dans un restaurant de Transylvanie, sis dans la maison n... 26:00 Expiré
Le journaliste David Gross part en croisade contre le gaspillage à travers l’Europe avec l’aide de chefs étoilés. À Rome, il rencontre la créatrice d’une application permettant de se procurer des denrées déclassées. Il explore également les jardins urbains qui conjuguent souci de l'alimentation et expérience sociale. 26:00 Expiré
Le journaliste David Gross part en croisade contre le gaspillage à travers l’Europe avec l’aide de chefs étoilés. À Londres, l’écart entre les produits raffinés qui se vendent à prix d’or, tels que le caviar, et les denrées fraîches jetées sans le moindre égard est flagrant. Comment combattre le gaspillage à la racine, et ...