► Les invités • Dr Catherine Serfaty-Lacrosnière, nutritionniste • Florian Gilbert, maraîcher ► Dossiers et vidéos : • Cuisiner vos légumes d'hiver autrement ! • Bien cuisiner les fruits et les légumes d'hiver• La cuisson des légumes : préserver les vitamines• Comment bien manger végétarien/végétalien• Tout est une question de goût• Comment bien choisir ses fruits et légumes ?• Alimentation : comment faire aimer les légumes aux enfants ?• Manger des fruits sous toutes les formes• Alimentation : le retour des légumes oubliés• Alimentation : nos assiettes sont-elles toxiques ?• Comment bien choisir ses fruits et légumes ?• Les jus de fruits pressés maison sont-ils meilleurs pour la santé ?• Vitamine C : boostez votre santé ! ► Questions / réponses : • L'avocat est-il un fruit d'hiver ? N'est-il pas trop calorique ?• Les betteraves se consomment-elles crues ou cuites ?• Comment cuisiner les blettes et les topinambours ?• Comment rendre les légumes d'hiver séduisants pour un enfant ?• Quelles pommes de terre choisir pour un gratin dauphinois ?• Comment rendre les soupes d'hiver plus attrayantes ?• Comment rendre les légumes d'hiver séduisants pour un enfant ? ► Ailleurs sur le web : 180°C et 12°5 les revues hédonistes en librairieRevues culinaires. Manger bougerProgramme national nutrition santé. L'Atelier des chefsRecette de cake à la courge et betterave blanche
Allô docteurs a été diffusé sur France 5 le vendredi 24 novembre 2017, 14h50.