Al Dente
Al Dente est une programme sur France 3. Le programme est disponible depuis 2025. Au total, 5 épisodes ont été diffusés, le dernier en septembre 2025.
Dernier épisode
26:54
26:54Al Dente
Pour ce tout nouvel épisode du magazine de cuisine itinérant « Al Dente », Romuald Royer nous propose de mettre un coup de projecteur sur une des richesses de notre terroir : les agrumes. Et c’est tout naturellement que notre chef s’installera sur la commune de San Ghjulianu, su...
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26:33Pour ce nouveau numéro d’AL DENTE, votre magazine de cuisine itinérant, Cervioni, une des capitales historiques de la Corse, devient la capitale du goût ! Le chef Romuald Royer et ses invités nous proposent en effet quelques utilisations originales de la noisette de Cervioni dans des déclinaisons sucrées et salées. Accueil...
26:55C’est sur la merveilleuse côte occidentale du Cap corse que notre chef Romuald Royer se rend aujourd’hui pour cuisiner l’agrume emblématique de notre île avec la clémentine : le cédrat. Après une visite chez le producteur Xavier Calizi et son éco-musée très instructif de Barrettali, , notre « draculinu » va installer son c...
26:57Savez-vous que Castifau et Moltifau tirent leur nom de « favu » le cadre de cire d’abeilles que l’on trouve dans le miel ? Pour ce nouveau numéro du magazine de cuisine itinérant Al Dente, le chef Romuald Royer va donc installer son food-truck au cœur du village de Castifau, sur la place qui accueille la mairie, l’église b...
26:29C’est dans la région de Ghisunaccia, sur dans cette belle Plaine Orientale de la Corse si riche du point de vue agricole que débute notre balade gourmande cette semaine… Avec son food-truck, notre chef Romuald Royer va se rendre chez deux productrices, mère et fille, toutes deux passionnées par la rénovation des vergers de...