Tomate, à la recherche du goût perdu

2015
54:00

11 octobre 2015

3,0 33 x
Petites, grosses, rondes, cornues, oblongues, jaunes, vertes, rouges : il existe 10 000 variétés de tomates. Or, seule une infime partie d'entre elles est commercialisée. En France, le choix est restreint et souvent éloigné des attentes du consommateur. Dure, farineuse, insipide : les critiques sont sévères contre ces tomates d'aujourd'hui, produites à 80% en hors sol. L'arrivée soudaine de variétés anciennes a marqué un tournant. Certains producteurs se sont à nouveau intéressés au goût. Mais,...
Épisodes 2014

Emission du dimanche 25 mai 2014

3,0 100 x
Emission du dimanche 25 mai 2014 du programme Tomate, à la recherche du goût perdu est diffusé par France 5 le dimanche 25 mai 2014 à 20:40 heures.
Archives
Les cookies nous permettent de personnaliser le contenu et les annonces, d'offrir des fonctionnalités relatives aux médias sociaux et d'analyser notre trafic. Nous partageons également des informations sur l'utilisation de notre site avec nos partenaires de médias sociaux, de publicité et d'analyse. En savoir plus.