Saveurs Pacifique

Épisodes

Tahiti

3,0 10 x
Robert Oliver aide à préparer un mariage Samoan pour 300 invités et étudie la viabilité de l'ouverture du premier restaurant gastronomique «Pacifique» à Auckland.

Fidji : Suva

3,0 2 x
L'île de Tahiti représente pour Robert un nouveau défi culinaire : adapter un plat rustique originaire des Marquises à la carte d'un grand restaurant n'est pas simple.

Niue

4,0 4 x
La mission de Robert Oliver est de trouver des feuilles de taro, des plats à base de manioc, et de les proposer au buffet du petit-déjeuner de l'hôtel Holiday Inn de Suva.

Samoa

3,0 5 x
Niue est une île située dans l'océan Pacifique sud, à l'Est des îles Tonga ; disposant de peu de ressources naturelles, Raymond Oliver doit préparer un repas gastronomique.

Vanuatu

4,0 4 x
Robert Oliver combine le besoin de renouveau à l'art ancien samoan, et utilise la torréfaction de lumu pour réaliser un porc glacé au miel et au chocolat.
Archives
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