Palme, une huile qui fait tache

2014
56:00

Épisode de 14 décembre 2014

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Chips, biscottes, soupes en sachet, biscuits ou encore viennoiseries, l'huile de palme, la plus consommée au monde, est présente dans près d'un aliment industriel sur deux. On la trouve aujourd'hui dans les ateliers des chocolatiers jusqu'aux cantines scolaires. Utilisée pour remplacer les graisses animales et certaines huiles végétales, elle n'est pas sans risque pour la santé. C'est pourquoi certains ont fait le choix de s'en passer. Mais par quoi peut-on la remplacer ? Tour d'horizon des alt...
Épisodes 2013

Emission du dimanche 2 juin 2013

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Emission du dimanche 2 juin 2013 du programme Palme, une huile qui fait tache est diffusé par France 5 le dimanche 2 juin 2013 à 20:36 heures.
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