Les escapades de Petitrenaud

Chaque semaine, le chroniqueur gastronomique sillonne la France à la découverte des régions et de leurs spécialités culinaires. Curieux et fine bouche, Jean-Luc Petitrenaud se balade dans une ville ou une région pour célébrer la convivialité, la tradition et l'authenticité. Il n'a pas fini de titiller les papilles des gourmets !

Derniers épisodes
27 novembre 2016 30:00

27 novembre 2016

3,0 9 x
A Boimorand, dans le Loiret, Jean-Luc Petitrenaud rencontre Guillaume Dépée, propriétaire de «L'Auberge des Templiers». Le chef japonais Yoshihiko Miura y revisite les grands classiques de la cuisine solognote : tourte de chasse au gibier, pigeonneau Sologne en salade, canard croisé Nanta...
20 novembre 2016 30:00

20 novembre 2016

3,0 21 x
A Nevers, après avoir goûté à une délicieuse nougatine appelée le Négus, Jean-Luc Petitrenaud rencontre trois chefs de la région afin d'approfondir ses connaissances de la cuisine nivernaise : Dominique Gérard du «Bengy», Noël Lantier du restaurant «O Puits», et Olivier Charbonnier du «Co...
13 novembre 2016 30:00

13 novembre 2016

4,0 27 x
Sur le marché de Dives-sur-Mer, Jean-Luc Petitrenaud découvre les artisans du Calvados. Le chef Laurent Bellée propose les champignons, le pigeon aux figues ou les oeufs cocotte en brioche au foie gras.
6 novembre 2016 30:00

6 novembre 2016

3,0 20 x
Sur la côte normande, à Cabourg, Jean-Luc Petitrenaud rencontre Jérome Lebeau, chef du «Grand Hôtel» qui concocte une cuisine normande raffinée et élégante. Au menu : turbot en croûte de sel, ainsi que les terrines d'Alain Jacquot et les cocktails de Christian Tente.
30 octobre 2016 30:00

30 octobre 2016

4,0 42 x
Baptiste Fournier, chef du restaurant «La Tour», à Sancerre dans le Cher, propose une cuisine légère aux gourmets. Autour de ses copains vendangeurs, les fromages de Chavignol accompagnent la nouvelle vendange.
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