Les escapades de Petitrenaud

Épisodes
30:00

La cuisine basque

3,0 6 x
Jean-Luc Petitrenaud accueille Christian Etienne et Flora Mikula à Paris, pour une émission aux accents méridionaux. Flora est nîmoise et Christian avignonnais. Tous deux se retrouvent dans le restaurant parisien de Flora pour une dégustation de la ...
30:00

La cuisine basque

4,0 25 x
Jean-Luc Petitrenaud s'attable avec ses amis basques. Julien Duboué et Sébastien Gravé sont deux jeunes chefs talentueux qui mettent la cuisine basque au goût des Parisiens. Julien cuisine l'axoa et Sébastien, le poisson au lard Ibaïama.
35:00

Stéphanie Le Quellec

4,0 21 x
Stéphanie Le Quellec, chef incontesté du «Prince de Galles» accueille Jean-Luc Petitrenaud pour lui faire découvrir son amour de la cuisine française. Elle choisit ses couteaux à Paris et ses légumes en région parisienne.
35:00

Émission du dimanche 4 juin 2017

4,0 140 x
Deux générations de chefs se côtoient dans cette escapade. Christian Constant, grand chef du VIIe arrondissement et Yves Camdeborde, son fils spirituel, rivalisent de belles recettes et de beaux produits : cassoulet toulousain pour Christian Constan...
30:00

28 mai 2017

3,0 111 x
Près de Vézelay, dans le petit village de Chastellux-sur-Cure, Jean-Luc Petitrenaud rencontre un couple qui s'y est installé il y a un an. Romuald, ancien sommelier chez Marc Meneau à Vézelay, est en cuisine, et Angeline, ancienne réceptionniste, of...
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