Les carnets de Julie

Épisodes
55:00

22 avril 2017

4,0 18 x
Julie Andrieu découvre la gastronomie d'une région bien connue de Bretagne. Au sommaire : Brandade et fricassée de morue des pêcheurs de Terre Neuve Petite purée d'araignées de mer et maquereaux en rillettes Le Pommé, un dessert traditionnel de la r...
55:00

15 avril 2017

4,0 18 x
Julie Andrieu débute son voyage en pays niçois au château de la ville, dont la colline offre un point de vue unique. L'animatrice profite de cette promenade pour découvrir quelques spécialités locales. Au sommaire : La salade de seiches et d'articha...
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8 avril 2017

4,0 16 x
Un parcours gourmand au coeur de la Côte-d'Or et du pays beaunois, très marqués par la culture viticole. Au sommaire : La pôchouse. - Le tartouillat, un dessert méconnu. - La queue de cochon farcie. La pôchouse Le tartouillat, un dessert méconnu La ...
1:00:00

1 avril 2017

4,0 36 x
Julie Andrieu se trouve à Vézelay, ville sanctuaire, point de départ pour Saint-Jacques-de-Compostelle et véritable fenêtre sur le Parc naturel régional du Morvan, à l'environnement préservé. Elle s'intéresse à l'histoire de cette ville et visite se...
55:00

26 mars 2017

4,0 51 x
Aujourd'hui, les épices font partie, avec les plantes aromatiques, de la famille des aromates. Dans les Pyrénées-Orientales, Julie découvre la recette du mar y montanya. En Corse, elle goûte à la tourte aux herbes. Puis elle va cueillir des plantes ...
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