Le Ventre De Toulouse

2019

Le marché Victor Hugo

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À Toulouse, le meilleur de la gastronomie régionale se trouve au marché couvert Victor-Hugo : jambon de porc noir de Bigorre, saucisse de Toulouse, confit de canard, truffes noires fraîches et Rocamadour… Sans oublier le haricot tarbais, ingrédient clé du fameux cassoulet !
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