Le Ventre De Thessalonique

2024
52:10

Le marché Kapani

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Avec son joyeux chaos, le marché Kapani, au coeur de la cité portuaire grecque de Thessalonique, n’a pas beaucoup changé depuis plusieurs décennies. Dans cette ville carrefour, les traditions culinaires des Balkans se mêlent à celles de la péninsule grecque et aux influences séfarades et turques.
Épisodes 2022

Le marché Kapani

19 x
Avec son joyeux chaos, le marché Kapani, au coeur de la cité portuaire grecque de Thessalonique, n’a pas beaucoup changé depuis plusieurs décennies. Dans cette ville carrefour, les traditions culinaires des Balkans se mêlent à celles de la péninsule grecque et aux influences séfarades et turques. Fruits secs, noix, mezze, ...
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