Le Ventre De CagliariLe marché San Benedetto

Cagliari, capitale de la Sardaigne, est aussi celle de l’artichaut. Ce légume qui pousse depuis des siècles sur l’île fait la fierté des paysans locaux et s’exporte dans toute l’Italie. On le retrouve évidemment sur le marché San Benedetto de Cagliari, où il côtoie une autre spécialité locale : le précieux safran, cultivé et cueilli à la main.

Le Ventre De Cagliari a été diffusé sur Arte le lundi 22 janvier 2024, 11h13.