De l'art et du cochon !

Épisodes
25:49

"Les ouvrières de la conserverie" de Max Liebermann

Expiré 4,0 5 x
Dans cette toile datant de 1872, Max Liebermann montre des ouvrières dans une fabrique de conserves, procédé inventé au début du siècle par Nicolas Appert, qui a révolutionné la cuisine de l’époque. Si le chef Thomas Martin n’a pas pour habitude de ...
26:10

"Les mangeurs de ricotta" de Vincenzo Campi

Expiré 3,0 6 x
Hommage savoureux à la cuisine italienne, "Les mangeurs de ricotta", oeuvre peinte vers 1580 par Vincenzo Campi, maître de la Renaissance, invite au voyage. Pour le chef étoilé Roberto Rispoli, cette toile évoque les dimanches en famille et les cuil...
25:50

Les très riches heures du Duc de Berry

Expiré 3,0 12 x
Réalisée autour de 1410 par les frères Limbourg, cette image de banquet, destinée au livre d'heures du duc de Berry, et qui le met en scène, est l’une des enluminures les plus précieuses de l’histoire de l’art. Elle inspire au chef Arnaud Lallement,...
26:09

Les crêpes de Pieter Aertsen

Expiré 3,0 4 x
Autour du tableau "Les crêpes", peint en 1560 par le Flamand précurseur de la nature morte, Pieter Aertsen, des historiens de l’art et de la gastronomie dissertent avec passion des rites liés à la crêpe, dont les origines sont mal connues...
26:15

"Le gourmet solitaire" de Jirô Taniguchi

Expiré 4,0 11 x
La série documentaire qui plonge avec gourmandise dans l’histoire de l’art et de la gastronomie. Aujourd’hui, le mangaka Jirô Taniguchi ("Quartier lointain"), qui a rendu hommage à la cuisine du Japon dans son album "Le gourmet solitaire", revisité ...
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