Cuisines Des Terroirs - Le Burgenland

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Cuisines Des Terroirs - Le Burgenland

Dans le Burgenland, le plus oriental et le plus ensoleillé des Länder autrichiens, on récolte, dans les plaines, une succulente variété de tomate : la Paradeiser ou "pomme de paradis". Margarethe Triebaumer prépare de l’agneau d’herbe avec un ragoût de tomates.

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