Bistronomia
Bistronomia est une programme sur France 1. Le programme est disponible depuis 2025. Au total, 9 épisodes ont été diffusés, le dernier en décembre 2025.
Dernier épisode
27:11
27:11Bistronomia
Les heures précédant l'ouverture du restaurant sont intenses. Les amis viennent remplir le lieu, puis c'est au tour des premiers invités, tel ce critique gastronomique célèbre que Vivian a invité lui-même et qui pourrait tout changer dans le destin de l'établissement. En cuisine...
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19:17A la veille de l'ouverture, c'est la course contre la montre : son plat signature a été plagié, aussi Johanna doit créer en urgence un nouvelle recette, mais les finances sont au plus bas. Amandine, contrainte, vend quelques biens personnels pour une somme dérisoire. Johanna, en quête d'inspiration, déambule dans Paris jus...
22:59Les clés récupérées, c'est la douche froide pour Johanna et Amandine : pas d'installations professionnelle, un quartier peu accueillant. Pourtant, elles s'accrochent : elles retapent le lieu elles-mêmes, misent sur le circuit court et trouvent une ferme bio près de Paris. Peu à peu, leur établissement prend forme. Mais ent...
24:03C'est dans un vieux bar du XXe paumé et décrépit qu'Amandine et Johana décident d'ouvrir leur restaurant. Mais aucune banque ne croit en elles. Johanna hésite : rester au Régent et accepter le poste de seconde, ou suivre le rêve d'indépendance. Amandine, elle, veut fuir ce lieu de souffrance, quitte à supplier son père. Vi...
22:58Vivian est stupéfait du succès fulgurant de ses articles, au point qu'un guide branché lui vole ses adresses. Pendant ce temps, Johanna, toujours dans le projet de restaurant, subit l'ingérence étouffante de l'investisseuse, tandis qu'Amandine survit au Régent, où elle subit une agression. Le soir même, elle rejoint Johann...
24:12Johanna et Amandine ont trouvé un investisseur, un entrepreneur de la tech passionné de gastronomie. Mais il exige que sa femme, une quadragénaire fortunée au goût douteux, dirige le projet. Elle veut tout changer : emplacement chic, produits nobles, prix élevés, une vision aux antipodes de celle des deux amies, qui rêvaie...
26:44Johanna et Amandine n'ont que quelques heures pour préparer leur rendez-vous avec l'investisseur. Elles imaginent un resto simple, sans fioritures, avec des matériaux bruts. Mais pour l'instant, elles doivent encore retourner au Régent, où l'ambiance est irrespirable : Johanna ploie sous les cris et les gestes violents de ...
26:26Johanna subit de nouveau la pression et les humiliations en cuisine, et son corps flanche. Amandine, elle, n'a pas lâché l'idée du restaurant et convainc Johanna de tenter leur chance lors d'une soirée d'investisseurs. L'expérience vire au fiasco : elles n'ont ni les codes ni les bons mots. Mais un entrepreneur excentrique...
27:20Johanna Diallo, la vingtaine, prend le RER comme chaque matin pour rejoindre "Le Régent", un restaurant chic où elle travaille en cuisine en rêvant de devenir cheffe. Elle y croise Amandine, stagiaire, fille d'un grand nom de la gastronomie, aussi passionnée qu'elle. Dans un service brutal, elles affrontent un rythme infer...