La fléchette nous amène à 696 mètres d'altitude, sur la commune de Vivario. Le village est traversé par la route principale qui relie Bastia à Ajaccio. Il est impossible de faire l'impasse gourmande dans l'une des deux épiceries du village. Pour accompagner la dégustation de saucisson et se désaltérer, il y a trois bars-restaurants.
Pierre est éleveur porcin. Il nous propose de faire un tour dans son exploitation. Il fait tout, de l'élevage jusqu'à la production. C'est une affaire de famille, car son père le faisait déjà. Depuis petit, il est passionné par les cochons. Choisir ce métier était une évidence.
Le ciel est capricieux, l'orage éclate. Stéphanie, l'épicière, nous met à l'abri à sa manière. Elle nous prête son super parapluie : un parasol. On fait avec les moyens du bord. Quand il peut à Vivario, il faut se réfugier au chalet où tous les Corses se sont au moins arrêtés une fois. Notre visite se termine au comptoir avec Jean-Louis, le temps d'un café.
TF1 | Reportage P. Roubaud, P. Pelletier
Molang a été diffusé sur TF1 le mardi 30 mai 2023, 13h38. Cet épisode a été publié pour la première fois le jeudi 28 mai 2020.