Mange Ta Soupe
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Dernier épisode
26:55
26:55Mange Ta Soupe
Se nourrir indifféremment d’aliments d’origine végétale et animale nous a permis de survivre aux nombreux chamboulements climatiques qui ont accompagné notre histoire. Comment, au fil des siècles, notre manière de consommer de la viande a-t-elle évolué ? Et quel rapport entreten...
27:00Nous ne cessons d’ajouter à nos recettes toutes sortes d’épices qui en relèvent le goût. Que ferions-nous sans poivre ? Comment imaginer un strudel sans cannelle ou un pot-au-feu sans clou de girofle ? Ce simple geste est l’aboutissement d’une longue histoire, marquée par les cruautés de la colonisation.
26:55Pour vivre, nous devons manger et boire, une activité hautement individuelle puisque chaque bouchée et gorgée prise est nécessairement perdue pour autrui. C’est là qu’opère la magie du repas commun, qui transforme une pratique fondamentalement égoïste en un moment de partage.
26:41Une exploration ludique et informative des principaux aspects historiques et anthropologiques liés à l’alimentation. Dans cet épisode : la plupart de ce que nous mangeons vient d’ailleurs. Illustration avec un plat de spaghettis.
26:57Nos cuisines sont de véritables entrepôts où nous stockons des aliments de tout acabit. Certaines personnes sont même si prévoyantes qu’elles pourraient tenir un siège. C’est que la conservation des aliments a été, de tout temps, une préoccupation constante...