Tropical Gourmet

Épisodes
20:00

L'arrière-pays

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L'arrière-pays du programme Tropical Gourmet est diffusé par France Ô le jeudi 21 septembre 2017 à 12:05 heures.
25:00

30 juillet 2017

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Justine Schofield poursuit son exploration culinaire de la Nouvelle-Calédonie. Elle en apprend davantage sur la manière de préparer les crevettes en papillotes. Le résultat est aussi simple que savoureux. Par la suite, elle s'intéresse à un burger d...
20:00

Traditions kanaks

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Traditions kanaks du programme Tropical Gourmet est diffusé par France Ô le mercredi 20 septembre 2017 à 12:05 heures.
25:00

23 juillet 2017

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En Nouvelle-Calédonie, Justine Schofield part à la recherche d'ingrédients locaux, tels que l'igname, le taro ou encore les crevettes d'eau douce. Ces dernières sont simplement cuites avec du beurre et des échalotes, tandis que les ignames sont quan...
20:00

L'île des pins

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Dans cet épisode, Justine visite l'île des Pins et concocte tout d'abord un mahi mahi frit accompagné d'une audacieuse sauce aigre-douce. Elle se dirige ensuite vers la forêt tropicale, où des habitants de la région viennent lui prêter main forte po...
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