Olivier Roellinger, le magicien des épices

2015
53:00

3 septembre 2015

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Né en 1955 à Cancale, Olivier Roellinger est aujourd'hui l'un des grands spécialistes des épices en Europe, un chantre du commerce équitable et un passionné de vanille. Il est aussi un chef prestigieux qui a choisi, en 2008, de fermer son établissement trois étoiles pour se consacrer à ses «Maisons de Bricourt» (gîtes, restauration, entrepôt d'épices) et à son enseigne «Le Coquillage». L'homme, qui se livre dans ce document, est un puits de connaissances et d'histoires fabuleuses. Humaniste, ph...
Épisodes 2013

Emission du dimanche 29 décembre 2013

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Emission du dimanche 29 décembre 2013 du programme Olivier Roellinger, le magicien des épices est diffusé par France 5 le dimanche 29 décembre 2013 à 16:35 heures.
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