Märkte - Im Bauch Der Städte

Novembre 2021
43:08

Im Bauch von Amsterdam

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Bunte Farben, anregende Gerüche, lautes Feilschen – Märkte sind ein Rausch der Sinne. Die Dokureihe besucht berühmte europäische Märkte. In dieser Folge: Die Niederlande sind der zweitgrößte Exporteur von Obst und Gemüse weltweit. Noordermarkt, Albert Cuypmarkt und Ten Katemarkt in Amsterdam spiegeln die besondere Kulturla...
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Im Bauch von Helsinki

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Die Dokureihe besucht berühmte europäische Märkte, stellt deren kulinarische Verführungen vor und beweist die kulturelle Unverwechselbarkeit dieser Handelsplätze. In dieser Folge: Finnlands Esskultur boomt. Die alte Markthalle in Helsinki wirkt auch im Winter wie ein wärmender Anziehungspunkt.
43:04

Im Bauch von Lissabon

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Der Mercado da Ribeira ist der wichtigste Markt Lissabons. Hier werden mediterrane Produkte, Fisch aus dem Atlantik und Früchte von den portugiesischen Inseln angeboten. Das Mikroklima der verschiedenen Regionen, die den Markt beliefern, unterscheidet sich stark und bietet eine überwältigende Auswahl: Tintenfisch, Limonen,...
43:15

Im Bauch von München

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Bunte Farben, anregende Gerüche, lautes Feilschen – Märkte sind ein Rausch der Sinne. Die Dokureihe besucht berühmte europäische Märkte. In dieser Folge: Der Viktualienmarkt, die "gute Stube" Münchens, steht für die Liebe zu deftigem Essen und zur Behaglichkeit. Der Traditionsmarkt lädt das ganze Jahr über zum Besuch ein.
43:11

Im Bauch von Palermo

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Palermos Ballarò ist große Oper, dort trifft Italien auf den Orient. Auf dem größten Markt der sizilianischen Metropole taucht der Besucher in einen Reigen aus intensiven Farben, Gerüchen und Geräuschen ein. Verkäufer bieten singend gegrillten Fisch und frittiertes Fleisch an. Frisches Obst und Gemüse sind das ganze Jahr ü...
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