Les carnets de Julie avec Thierry Marx

Épisodes
55:00

18 février 2017

3,0 18 x
Au sommaire : Historique du soufflé. - Immersion dans les estives au col d'Aubisque, dans les Pyrénées. - Une cave d'affinage incroyable au Fort des Rousses. - Les recettes de Julie : Le soufflé au comté, parmesan et fromage de brebis et le soufflé ...
55:00

11 février 2017

3,0 2 x
Au sommaire : Historique du pot-au-feu. - Les légumes de Créances de la famille Joret. - La recette de Julie : le pot-au-feu aux trois viandes à la façon de Michel Guérard. - Le pot-au-feu de Jacques Ibarboure en Gironde. - Le pot-au-feu de Marc Lév...
1:00:00

4 février 2017

3,0 9 x
Au sommaire : Historique de la recette. - Sujet producteur : Jean-Michel Adès. - Luna Kyung : la fermentation pickles. - Sujet artisan : les knacks de Patrick Gangloff à Diemeringen. - Sujet produit : le kelsch de Marlène et Gérard Abraham. - La rec...
55:00

28 janvier 2017

4,0 11 x
Au sommaire : Historique de la cuisine végétarienne. - La ferme de la Ranjonnière, à Bouguenais. - Mickael Robin, maraîcher à Saint-Malo. - Cédric Fournier, algoculteur sur l'île de Ré. - La ribollita, une soupe toscane. - La recette de Thierry Marx...
1:00:00

21 janvier 2017

4,0 25 x
Au sommaire : Historique de la recette. - Sujet producteur : La pépinière d'agrumes. - Sujet patrimoine : La fête du citron à Menton. - La recette de Julie : La tarte au citron jaune et vert. - La tarte au citron sans cuisson ou la Key Lime Pie de R...
Archives
TV en replay.

TV en replay. EmissionReplay.fr donne un aperçu de la télévision comme sur votre propre télévision. Simple vidéo en streaming sur votre PC. Pour toute personne intéressée à en minimisant le temps passé à rechercher pour une diffusion perdue, une rediffusion ou un programme, mais ne comprennent regarder en conséquence. Regardez la télévision quand bon vous semble!

Les cookies nous permettent de personnaliser le contenu et les annonces, d'offrir des fonctionnalités relatives aux médias sociaux et d'analyser notre trafic. Nous partageons également des informations sur l'utilisation de notre site avec nos partenaires de médias sociaux, de publicité et d'analyse. En savoir plus.