Le Ventre De FribourgLe marché de la cathédrale

Fribourg-en-Brisgau, en Allemagne, est pionnière en matière de développement durable. Sur les 160 stands de son marché de la cathédrale, on trouve tout ce qui se pêche, se cultive et se ramasse dans les environs : vin local, truite de rivière fumée, jambon, gâteau de la Forêt-Noire et asperge blanche – le joyau de la région.

Le Ventre De Fribourg a été diffusé sur Arte le vendredi 5 août 2022, 07h50. Cet épisode a été publié pour la première fois le vendredi 16 août 2019.