Le Ventre De Cork

2021

Le marché anglais

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À sa création en 1788, l’English market de Cork, en Irlande, était strictement réservé à la communauté anglaise – ce qui n’est bien sûr plus le cas aujourd’hui. L’ingrédient de base de tout repas irlandais est la pomme de terre, bien représentée sur les étals, tout comme le pain, dont on trouve ici près de cent sortes, à c...
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