Le Goût Des Rencontres En Nouvelle-Aquitaine

Le Goût Des Rencontres En Nouvelle-Aquitaine en replay

Décembre 2022
27:00

NouvelTatin chèvre et poires à Marsais

4,0 3 x
Dans cet épisode la cheffe Justine Piluso part en balade dans le Marais poitevin, sur les terres de la chèvre poitevine. Cette race ancienne et rustique a bien failli disparaître. C'était sans compter sur la mobilisation de quelques éleveurs locaux. Jean-Christophe se bat depuis plus de 30 ans pour sa sauvegarde et a même ...
Novembre 2022
27:00

Tourte au cresson à Boé

4,0 1 x
C’est au cœur d’une cressonnière à Boé, près d’Agen, qu’elle retrouvera François et Clément. Les pieds dans l’eau, ils ramasseront des bottes de cette petite plante à la saveur piquante. Historiquement médicinale, elle reste peu connue mais pourtant très bonne pour la santé. Culture, ramassage, spécificités... Justine en d...
26:00

Déjeuner pimenté à Viennay

3,0 5 x
C’est un épisode gorgé de saveurs exotiques que l’on vous propose cette semaine dans Le goût des rencontres ! La cheffe Justine Piluso se rend à Viennay, dans les Deux-Sèvres pour y rencontrer  Delphine, une ancienne infirmière qui aime les paris originaux. À la tête d’une association d’insertion, elle élève des lapins géa...
27:00

Wok lentilles cappuccino pois chiche Thézac

4,0 1 x
Dans cet épisode, la cheffe Justine Piluso va s'intéresser aux nouvelles cultures, et en particulier, à celle des oléagineux et des légumineuses à Thézac, en Charente-Maritime. [+ d'infos]
Octobre 2022

Repas vitaminé à Nérac

3,0 3 x
Repas vitaminé à Nérac du programme Le Goût Des Rencontres En Nouvelle-Aquitaine est diffusé par France 3 le samedi 29 octobre 2022 à 11:30 heures.

Terrine à la châtaigne à Dournazac

4,0 17 x
Terrine à la châtaigne à Dournazac du programme Le Goût Des Rencontres En Nouvelle-Aquitaine est diffusé par France 3 le samedi 1 octobre 2022 à 11:30 heures.
Août 2022

Repas 100% fermier au Vigen

Expiré 4,0 5 x
Repas 100% fermier au Vigen du programme Le Goût Des Rencontres En Nouvelle-Aquitaine est diffusé par France 3 le mercredi 10 août 2022 à 10:58 heures.

Joue de porc à la bière des Landes

3,0 11 x
Joue de porc à la bière des Landes du programme Le Goût Des Rencontres En Nouvelle-Aquitaine est diffusé par France 3 le lundi 8 août 2022 à 10:58 heures.
Juin 2022

Ris de veau sauce aux truffes à Sarlat la Canéda

4,0 11 x
Ris de veau sauce aux truffes à Sarlat la Canéda du programme Le Goût Des Rencontres En Nouvelle-Aquitaine est diffusé par France 3 le samedi 11 juin 2022 à 11:30 heures.
Episodes attendue bientôt
26:00

Picanha de veau aux amandes en pays Loudunais

Attendu sur
Dans cet épisode, la cheffe Justine Piluso va bousculer la façon dont vous voyez et dégustez votre assiette. Pour la plupart d'entre nous, manger c'est avant tout une affaire de goût. Pour Nathalie, habitante de Poitiers, c'est bien plus que ça : il s'agit d'une expérience multi sensorielle. Outre nos papilles qui nous permettent de prendre du plaisir en mangeant, bien d'autres facteurs entrent en jeu et notamment nos 5 sens. C'est ce que les scientifiques appellent la gastrophysique, fusion de...
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