La confiture dans tous ses états

2017
55:00

12 février 2017

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12 février 2017 du programme La confiture dans tous ses états est diffusé par France 5 le dimanche 12 février 2017 à 21:40 heures.
Épisodes 2015
50:00

13 septembre 2015

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Derrière les émotions que suscitent les souvenirs des confitures familiales se cache un commerce juteux. En effet, chaque foyer français achète en moyenne quatre kilos de confiture par an. Ce marché de 320 millions d'euros aiguise l'appétit des industriels. Quels sont les acteurs de la filière ? Coups de projecteur sur ceux qui en tirent des bénéfices les plus conséquents, parfois au mépris de la santé des consommateurs, mais aussi sur les producteurs de fruits qui peinent à vivre de leur trava...
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