La Chronique Gastronomie
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Dernier épisode
Juillet 2020
Le mot apparaît pour la première fois en Chine, sous la dynastie Qing, en 1945. Depuis, il est le synonyme universel de la gastronomie chinoise : le Dim Sum.Ecrit simplement avec deux idéogrammes - 点心 – Dim Sum signifie littéralement «toucher le cœur». Une façon poétique d’exprimer tout l’art de cette série de plats : sédu...
Juin 2020
Les recettes et les conseils gastronomie avec l'invité de Thomas Lequertier dans #LaMatinaleWE.