L'assiette brésilienne

Toutes les émission de L'assiette brésilienne en replay sur Arte. Ici vous trouverez tous les épisodes du L'assiette brésilienne diffusée sur Arte. Online vidéo on demand.

Derniers épisodes
La fête du maïs à Caruaru 25:46

La fête du maïs à Caruaru

Expiré 3,0 10 x
À Caruaru, la saint Jean est l'une des fêtes les plus importantes du Brésil avec le carnaval. On y célèbre l'arrivée de l'hiver et de la pluie, qui coïncide avec la récolte du maïs. Dans l'immense marché en plein air de la ville, Bel Coelho déguste un ragoût de porc cuit dans son sang. Pu...
La cuisine de São Paulo 25:51

La cuisine de São Paulo

Expiré 3,0 28 x
La jeune chef étoilée brésilienne Bel Coelho nous fait découvrir sa ville natale São Paulo, poumon économique du pays et plus grande ville d'Amérique du Sud, où de nombreux Brésiliens démunis ont migré, fuyant les difficultés des régions les plus pauvres du pays.
Petrolina : l'eldorado vert 26:00

Petrolina : l'eldorado vert

Expiré 3,0 27 x
La chef étoilée brésilienne Bel Coelho explore l'immense diversité de son pays à travers sa cuisine et ceux qui la font. Dans ce volet, elle arpente la région de Petrolina, où la maîtrise de l'irrigation a permis le développement des cultures de fruits et de légumes. Le long du São Franci...
Sudeste : la cuisine du café et du lait 25:58

Sudeste : la cuisine du café et du lait

Expiré 3,0 17 x
Jeune chef étoilée brésilienne, Bel Coelho explore l'immense diversité de son pays à travers sa cuisine et ceux qui la font. Elle se rend au Minas Gerais et dans l'État de São Paulo, les deux régions les plus puissantes du Brésil, grâce à leurs productions respectives de lait et de café.
São Luís : la cuisine des explorateurs 26:09

São Luís : la cuisine des explorateurs

Expiré 3,0 32 x
Jeune chef étoilée brésilienne, Bel Coelho explore l'immense diversité de son pays à travers sa cuisine et ceux qui la font. Elle découvre les alentours de Sao Luis, unique ville du Brésil qui fut fondée par les Français en 1612. Dans cette région baignée par l'océan Atlantique, les mang...
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