Guy Savoy, l'aubergiste étoilé

Les huîtres en gelée et la soupe d'artichaut à la truffe noire comptent parmi ses spécialités, tant appréciées par les gastronomes. Sa cuisine, sobre et pleine de bon sens, sans artifices ni fioritures, est à son image. Fils de jardinier et de restauratrice, Guy Savoy, triplement...

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20 novembre 2015 50:00

20 novembre 2015

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Les huîtres en gelée et la soupe d'artichaut à la truffe noire comptent parmi ses spécialités, tant appréciées par les gastronomes. Sa cuisine, sobre et pleine de bon sens, sans artifices ni fioritures, est à son image. Fils de jardinier et de restauratrice, Guy Savoy, triplement étoilé, ...
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