Goûts Et Saveur De L'argentine

Octobre 2020

Les Andes

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Une découverte de l'Argentine au travers de ses traditions culinaires. Dernière escale dans les Andes, dont le climat extrême influence la gastronomie. Situé sur un plateau andin entouré de cactus à 3.000 mètres d'altitude, l’altura maxima est le plus haut vignoble du monde. Ce cépage exceptionnel bénéficie d’un soleil qua...

Le Sud

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Terre de contrastes, la Patagonie se distingue aussi bien par sa nature sauvage que par son art culinaire. Restaurant gastronomique le plus au sud de la planète, le Kalma Restó sert des fruits de mer dans des assiettes élégamment dressées. Dans une région où le prix des légumes frais grimpe en flèche, le chef Jorge Monopol...
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