Cuisine sauvage

Août 2018

2 août 2018

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Sang-Hoon Degeimbre a ouvert en 1997 son restaurant en Belgique. Au printemps, John C, amoureux des grands espaces et instructeur en techniques de survie, invite le jeune chef deux fois étoilé, d'origine coréenne, à le rejoindre dans le Marais poitevin. Dans cette terre conquise sur l'Atlantique, Sang-Hoon passe avec lui t...
Juillet 2018

26 juillet 2018

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En Corse du Sud, John, instructeur en techniques de survie et amoureux des grands espaces, invite la chef Reine Sammut à partir à la découverte de saveurs inconnues. Depuis trente ans, cette autodidacte, originaire de l'est de la France, pratique une cuisine ensoleillée à l'image de sa terre d'accueil, la Méditerranée. Ell...

19 juillet 2018

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Instructeur en techniques de survie et amateur de grands espaces, John C. invite le chef étoilé Benjamin Collombat à le rejoindre en Sologne pour relever un défi : vivre en plein air en utilisant uniquement des ressources naturelles. Loin de sa cuisine de Draguignan, Benjamin Collombat expérimente l'immersion en forêt. Au ...

12 juillet 2018

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De la Loire-Atlantique aux Caraïbes, Eric Guérin fait le voyage pour rejoindre John C., instructeur en techniques de survie et amoureux de grands espaces. Le chef s'immerge pendant trois jours dans la jungle tropicale de Basse-Terre aux côtés de ce dernier. Celui qui aime dessiner ses plats avant de cuisiner délaisse les f...

5 juillet 2018

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C'est en Midi-Pyrénées que John C. a décidé d'emmener le chef toulousain doublement étoilé Michel Sarran, qui officie dans la Ville Rose à la tête du restaurant qui porte son nom. En plein coeur de la forêt de Moncaup, près de Tarbes, ils dénichent un endroit de rêve pour installer le campement dans lequel ils vont passer ...

Gers avec Michel Sarran

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Gers avec Michel Sarran du programme Cuisine sauvage est diffusé par France 5 le jeudi 24 juillet 2014 à 20:37 heures.
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