Philippe Lannes se lance dans le secteur automobile en 1999 en ouvrant un premier garage « Delko ». En juin 2013, le développement se poursuit avec le lancement du site de e-commerce, aujourd'hui premier site en France à associer la vente en ligne à un réseau de garages traditionnels.
À Lozanne, le patron sous couverture se rend dans un garage affichant des résultats en dessous des objectifs. Trop enthousiaste derrière le comptoir, il va accumuler des erreurs qui pourraient coûter cher à l'entreprise et voir que les procédures du groupe ne sont pas appliquées par ses mécaniciens. Puis, au sein de la plateforme d'expéditions, il va devenir préparateur de commandes auprès d'Ophélia, 21 ans. Dans les rayons de l'entrepôt, le patron découvre l'ampleur de la tâche mais va faire une gaffe qui va tout remettre en cause !
À Vénissieux, au contact de Christian, il va prendre une véritable leçon de vie, tant le jeune homme essaie de s'en sortir en dépit des difficultés auxquelles il doit faire face au quotidien.
Enfin à Valréas, le patron se rend dans un garage déserté par la clientèle si bien que la démotivation a fini par contaminer toutes les équipes. Lénaic, jeune mécanicien prometteur, a perdu la passion qui l'animait. Le patron va essayer de lutter contre la sinistrose ambiante et trouver des pistes d'améliorations.
Patron Incognito a été diffusé sur M6 le jeudi 15 janvier 2015, 00h05. Cet épisode a été publié pour la première fois le jeudi 30 janvier 2014.